Jocelyne et Claude PECHEUX vous accueillent au CELLIER DE LA VILLE LOYO dans un corps de ferme datant du XVIIe siècle.
Nous vous proposons la dégustation et la VENTE DIRECTE de cidre, jus de pomme et kir breton.
Nous accueillons l'été, du 15 juillet au 31 août, chaque après midi de 14 h à 18 h du lundi au samedi.
Hors saison, nous recevons sur rendez-vous.
Notre exploitation agricole comprend : - le verger d'1 hectare.
- La culture des céréales (blé, orge, mais grain, colza diester)
- L'élevage de porc
- La transformation des pommes et commercialisation de cidre et jus de pomme.
En effet, la transformation des pommes en cidre et jus de pomme démarre par le ramassage des pommes d'octobre à fin novembre.
Le pressage a lieu début novembre à fin décembre.
La plus grande partie du jus sera destinée au cidre. Il lui faudra 3 à 4 mois de fermentation avant la mise en bouteille au printemps.
Le jus de pomme est obtenu par la pasteurisation du jus et donne un produit naturel et sans alcool.
Quant à l'apéritif breton plus connu sous le nom de kir breton, il s'agit du mélange de cidre brut avec une crème de cassis des Côtes d'Armor..
L'activité se poursuit par la mise en bouteille du cidre, tiré sur lie, qui continuera sa fermentation naturelle en bouteille pour obtenir une belle mousse pétillante dans la bolée?
Notre local d'accueil nous permet de recevoir et faire déguster nos produits.
Nous accueillons l'été (du 15 juillet au 31 août)du lundi au samedi chaque après midi.
Notre actualité : Porte ouverte - Trédaniel
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